به گزارش روابط عمومی شرکت خدمات حمایتی کشاورزی خراسان جنوبی
مدیر شرکت خدمات حمایتی کشاورزی خراسان جنوبی به نقل از مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به اینکه۴۵۰ تن قارچ در واحد‌های سنتی و صنعتی خراسان جنوبی تولید می شود،گفت: این مقدار قارچ در ۵ مرکز فعال صنعتی استان تولید و برداشت شده است.
سعیدی افزود: بیشترین میزان تولید قارچ خوراکی استان مربوط به شهرستان سربیشه است.
قارچ منبع عظیمی از پروتئین است که بخش اعظمی از پروتئین‌های مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کند و همچنین قارچ در صنعت داروسازی، درمان بیماری‌های سرطانی، دیابت و فشار خون نیز استفاده می‌شود.
