به گزارش روابط عمومی شرکت خدمات حمایتی استان خراسان جنوبی  به گفته مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در حال حاضر سطح زیر کشت زعفران استان ۱۶ هزار ۲۵۳ هکتار است که از این میزان پارسال  ۶۳ تن زعفران خشک برداشت شده است. او با اشاره به اینکه پیش‌بینی می‌شود امسال به این سطح زیر کشت بین ۵۰۰ تا ۷۰۰ هکتار  اضافه شود، افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۵ تا ۶ درصد افزایش تولید داشته باشیم. وی  با بیان اینکه ایران اولین تولید کننده زعفران است، تصریح کرد:  خراسان جنوبی  در کشور مقام دوم در حوزه زعفران دارد.